Viktig å følge prisløypa

- Bruksdyrkryssing er det viktigste bidraget. Ellers er det viktig å følge med på prisløypa. Den sier mye om når markedet vil ha kjøtt. Det er viktig med avtaleinnmelding og oppnå puljetillegg ved å levere fulle lass og hente rabatter ved å bestille store kvanta med pellets og andre fôringredienser, påpeker Håkon.

Alle tre slåttene snittes, legges i markstakk og transporteres til fjøset. Dette reduserer plastbruken kraftig. Døgngrader danner utgangspunkt for slåttetidspunktet. Det gir en jevnere kvalitet på grovfôret. Husdyrgjødsla deles i en våt fraksjon og en tørrere fraksjon. Den våte delen spres og gir mindre møkk på bladverket. Dette reduserer også formeringen av sporer i grovfôret. Den tørre delen av møkka spres også, men på åpne arealer. Som en del av målrettet avl utføres GS-testing på alle dyrene for å velge de beste og for å kartlegge fruktbarhets-delesjonsgen.

Økt kjøttproduksjon med bruksdyrkryssing

Antall årskyr har økt fra 65 til 81 siden 2018. Avdråtten har gått ned med rundt 1 800 kg EKM til 8 500 de siste 12 månedene. Nedgangen skyldes mindre bruk av ekstrahert soya i fullfôret og mer bruk av grovfôr.

De beste kvigene insemineres med REDX for å øke den avlsmessige framgangen i besetningen. Gjennomsnittlig avlsverdi ligger på 14 – noe som innebærer en positiv utvikling de siste 10 årene. På de avlsmessig dårlige kvigene/kuene brukes limousinoksen. Den brukes også på dyr som ikke tar seg etter to-tre insemineringer. Bruk av kjøttfe på NRF gir krysninger som oppnår høyere klasse og bedre betalt. Det oppnås 10,50 kroner i tillegg på klasse O+ og bedre. Av 48 okser som ble levert i 2022 var det fire i klasse U-, 16 i R (+/-), 21 i O+ og sju i O. Gjennomsnittlig tilvekst lå på 685 gram. Det var ingen trekk for uren hud noe som også bidrar positivt til resultatet.

Halm brukes i et balansert kosthold

Fra sommeren 2022 ble alle tre slåttene snitta og lagt i markstakk med innleid hjelp. Førsteslåtten ble tatt åtte dager forsinket, mens andre og tredjeslåtten ble tatt på sum døgngrader og fikk 18 prosent råprotein. Gården bruker samme fôr i mjølke- og kjøttproduksjon.

- Vi fôrer med surfôr fra markstakk, noe rundballer bestående av grønnfôr og raigras med tillegg av pellets med bygg og roe, vitaminer og drank bestående av potetrester fra spritproduksjon og pommes frites. Alt dette blandes sammen og balanseres med halm for å gi en struktur som gjør at avføringen ikke blir for blaut, forteller Håkon som legger til at gården drives konvensjonelt med lite fullgjødsel og mest nitrogengjødsel i tillegg til husdyrgjødsla.

Det benyttes utmarksbeite sommerstid for avsinede dyr, drektige kviger og dyr som er for små til å bli inseminert. Smartbjella brukes for å spore bevegelsene til dyra. Mjølkekuene beiter på vanlig eng og rug/raigras fra mai til september.

Mye har skjedd siden forrige besøk

Mye har skjedd siden Buskap var på besøk på Blakkisrud i 2018 (buskap.no -> søk på Kjøtt og melk hånd i hånd). Da utgjorde kjøttproduksjonen rundt halvparten av omsetningen. Håkon fikk covid-19 i mars 2020 med påfølgende «longcovid» som har vart helt til det siste. Ammekuproduksjonen er derfor faset ut, men kjøttproduksjonen har fortsatt et betydelig omfang. Han leverte 103 dyr til slakt av 113 kalvinger i 2022. Det betyr 1,4 kalvinger per årsku. Dyrene er rein NRF (76 prosent) og en blanding av NRF og Limousin (24 prosent). Håkon planlegger å gå over til angusokse for å kunne levere til Norturas Angus-avtale med Meny når Limousin fases ut. Lette kalvinger, god tilvekst og bra fôreffektivitet er hovedkriterier for valg av okse.