Charolais på mjølkebruket øker dekningsbidraget
Resultater fra et mjølkebruk som har krysset med Charolais i flere år viser svært positivt utslag på dekningsbidraget.
Avlsutvalget i Norsk Charolais
ofinsrud@bbnett.no
70121 Harry av Grøtholm er anbefalt av Norsk Charolais til bruk på NRF-kyr i 2020. Foto: Jan Arve Kristiansen
Kjøttproduksjon på mjølkebruket har i den senere tid fått mer fokus. Utviklingen i mjølkeproduksjonen tatt i betraktning, er det lite som tyder på at kjøttproduksjon blir mindre vektlagt i tiden framover.
Gode argumenter for å bruke Charolais
Norsk Charolais har i lang tid argumentert for bruk av charolais-semin på mjølkeku, nettopp for å bedre økonomien i kjøttproduksjonen. Den beste måten å dokumentere dette på er resultater fra besetninger som har benyttet seg av Charolais over tid.
Brukt charolais-semin siden 2016
Knut Åge Gjersdal på Vigrestad i Rogaland driver mjølkeproduksjon med en kvote på 400 000 liter. Han legger stor vekt på økonomien i kjøttproduksjonen, og benytter norske seminokser av Charolais på de kyrne han ikke vil avle nye mjølkekyr etter. Han velger charolais-okser som er sterke på produksjon. Knut Åge har brukt charolais-semin siden 2016 og har ikke hatt kalvingsproblemer i sin besetning.
70195 Milo av Langmo som det produseres kjønnsseparert handyrsceller (Y-semin) av er også anbefalt bruk til NRF-kyr i 2020. Foto: Jan Arve Kristiansen
Samme fôring – bedre resultat
Knut Åge har de fire siste årene fôret fram 80 okser til slakt (en del okser selges som livdyr). 60 av dem er NRF-okser mens 20 er krysning av Charolais og NRF. Fôrrasjonen er grovfôr etter appetitt og 3 kg Formel Biff per dag. Krysningene er 1,2 måneder eldre ved slakting enn NRF-oksene, noe vi korrigerer for i beregningen. Forskjellen i resultat kan vi da tilskrive genetikken, siden fôring og miljø er likt. Resultatene (se tabell) viser en økning i dekningsbidraget på krysningsoksene på 5 358 kroner.
Slakteresultater |
NRF |
Charolais/NRF |
|---|---|---|
Slaktetilvekst, gram/dag |
554 |
659 |
Slaktevekt, kg |
311 |
390 |
Slakteklasse |
O+ |
R |
Slaktealder, måned |
16,9 |
18,1 |
Slakteverdi |
||
|---|---|---|
Slaktepris, kr/kg* |
53,15 |
58,13 |
Slaktepris, kr/dyr |
16 529 |
22 670 |
Fôrkostnad, krysningsokser ** |
783 |
|
Sum slakteverdi |
16 529 |
21 887 |
Differanse i dekningsbidrag |
5 358 |
*NRF i klasse O (gjennomsnitt på NRF-okser) vil gi 5 kr lavere pris per kg for NRF-oksene enn hos Knut Åge Gjersdal
**4,5 FEm grovfôr à kr 2,40 (tall fra Nortura) og 3 kg Formel Biff à kr 3,60 per dag i 1,2 måned (lengre framfôringstid)