Fokus på grasets verdi

I norsk landbruk viser tall fra 200 bruk som har vært med på Grovfôr 2020 en snittpris for grovfôret på 2,70 kroner pr.­fôrenhet. Prisen er beregnet uten å inkludere tilskudd og jordleie, for å kunne sammenligne grovfôrpris rundt omkring i landet. Dette betyr vesentlig billigere fôrenhetspris enn kraftfôr til ca. 3,85 kr fôrenheten. Kevin Cunningham viste til at de beste brukene i Norge har en grovfôrkostnad på 2,00 kroner pr. fôrenhet, som er nesten det halve av hva de må betale for kraftfôret. Vi må tenke i energi og ikke tonn når vi skal vurdere grovfôrkostnader, sa Cunningham, og viste til en forskjell pr. 1 000 fôrenheter beite sammenlignet med kraftfôr på 195 euro (ca. NOK 1 850) eller nesten 1,50 ­kroner pr. fôrenhet (se tabell 1).

Nettoen som teller

- Turnover is vanity, profit is sanity, sa Cunningham og ­oversatt til norsk blir det at omsetning er innbilskhet, mens overskudd er sunnhet.

De flinke klarer å styre beitingen slik at graset hele tida ­dekker dyras behov. Hjelpemidler som måler tilveksten og beitemanagementprogram er nyttige virkemidler. Mange har mye å gå på både når det gjelder avling og kvalitet på ­graset. Hver 100 kg ekstra i tørrstoff pr. dekar er verdt 165 kroner under irske forhold. Cunningham presenterte tall som viste at, under irske forhold vil et ekstensivt beitebasert driftssystem med en avdrått på 5 000 til 6 500 liter pr. ku der ­graset dekker 4 500 liter, være langt mer lønnsomt enn et intensivt driftssystem med avdrått på 8 000 – 12 000 liter.

Management og management

En grastilvekst på 1 300 kg tørrstoff pr. dekar, hvorav 1 000 kg blir utnyttet, mente Cunningham burde være målet for et vellykket beitesystem i Irland med 10 beitinger i året. Hans oppskrift for å nå et slikt mål var management på alt fra stell og vedlikehold av engene til gjennomføringen av beitingen. De 20 prosent beste klarer å få et utbytte på 940 kg ­tørrstoff pr. dekar, mens de 20 prosent dårligste får 300 kg mindre. Omsatt i penger betyr dette at de flinkeste oppnår en nettomargin som er 7,5 ganger så høy som de dårligste (henholdsvis 2 025 kroner og 268 kroner).