Behov for redusert spekalvslakting

Sivilagronom Johan A. Elverum forespeiler i en artikkel i Buskap og avdrått nummer 1 i 1968 av en større andel av spekalvene må fôres fram. Dårlig økonomi i kjøttproduksjonen var en årsak til at 25 prosent av fødte kalver ble slaktet som spekalv (under 1 måned i alder) i 1965. Antallet spekalv som ble slaktet var 122 247 dette året. Dette var riktig nok en stor nedgang fra 1959 da hele 225 765 spekalver ble slaktet (40 prosent av alle kalver som ble født). Elverum peker på at nedgang i kutallet vil gi færre kalver og gjøre det nødvendig at flere fôres fram for å dekke behovet for storfekjøtt. Bedret økonomi i kjøttproduksjon og mer formidling av kalv fra distrikt til distrikt tror Elverum vil gi fortsatt nedgang i spekalvslaktninga. Den var forøvrig ujamnt fordelt gjennom året med en topp i mars/april og en bunn i juli/august.